Todo comienza con la creación de la Peña Taurina "Francisco Montiel", donde surgen los primeros pasos. Más tarde y a consecuencia del buen auge que nuestro bar tiene en nuestra localidad (Cieza), decidimos darle un toque más gastronómico y tradicional.

Desde entonces aquí seguimos luchando día a día por ser cada vez mejores e innovando en la hostelería pero eso sí, sin dejar nunca atrás nuestro emblema, "Esencia Tradicional".